元龟商城_养生汤: 咸肉冬瓜汤 2020年5月12日 如有侵权,请联系删除 图片源自网络,如有侵权,请联系删除 咸肉冬瓜汤是一道由冬瓜、咸肉、姜等主要食材做成的美食。该美食不仅能增进食欲、补充营养,且具有清热解暑,添加能量等功效。 尤其是在盛夏,人体大量排汗,氯化钠损失比较多,故应在补充水分的同时,注意补充盐分。在饮食方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。 做法一 原料:冬瓜600克、咸肉100克、姜两片 调料:料酒10ml、鸡精少许 做法: 1、冬瓜去皮去籽,洗净切块,咸肉切片; 2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开,撇去浮沫。加料酒后煮30-40分钟; 3、放入冬瓜,煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可; 4、一般的咸肉都比较咸,只要一小块就可以了,而且不用再放盐了。 做法二 原料:小冬瓜一个;香菇3朵;咸肉一小块;姜两片;清水。 做法: 1、冬瓜去皮去瓤,洗净,切小块。 2、咸肉切片,先放锅中煮一下,出味道。 3、5分钟之后,放入姜片、冬瓜和发好的香菇,煮至冬瓜软熟就可以了。
咸肉冬瓜汤是一道由冬瓜、咸肉、姜等主要食材做成的美食。该美食不仅能增进食欲、补充营养,且具有清热解暑,添加能量等功效。
尤其是在盛夏,人体大量排汗,氯化钠损失比较多,故应在补充水分的同时,注意补充盐分。在饮食方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。
做法一
原料:冬瓜600克、咸肉100克、姜两片
调料:料酒10ml、鸡精少许
做法:
1、冬瓜去皮去籽,洗净切块,咸肉切片;
2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开,撇去浮沫。加料酒后煮30-40分钟;
3、放入冬瓜,煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可;
4、一般的咸肉都比较咸,只要一小块就可以了,而且不用再放盐了。
做法二
原料:小冬瓜一个;香菇3朵;咸肉一小块;姜两片;清水。
做法:
1、冬瓜去皮去瓤,洗净,切小块。
2、咸肉切片,先放锅中煮一下,出味道。
3、5分钟之后,放入姜片、冬瓜和发好的香菇,煮至冬瓜软熟就可以了。