提高免疫力食谱

百合莲子银耳羹

百合、银耳、莲子都是药食同源的食材,莲子和百合中拥有丰富的生物碱,能够提高人体吞噬细胞的活性,从而提高免疫力。而银耳中的植物多糖常被用作保健药品,以提高人体免疫力。

这个食谱适合全家一起享用,老人、孕妇、小孩都合适。但挑食材时,一定要甄选优质食材,这样才能把这3种食物的功效发挥出来。

功效:

滋阴润肺、清热祛燥、养心安神、增强免疫力

食材:

金燕耳6克,莲子20g,干百合5g,冰糖适量

步骤:

①百合、莲子提前泡好备用

②将金燕耳、百合和莲子放入清水中,煮20分钟

③加入适量冰糖即可

 

虫草花鸡汤

鸡肉蛋白质的含量比例较高,消化率高,很容易被人体吸收,有增强免疫力的功效,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

而虫草花不仅有丰富的氨基酸和维生素,所含的虫草素和虫草酸都能够增强人体吞噬噬细胞的生理功能,从而增强免疫力。

如果再加些菌菇,味道更佳,营养也更丰富。

功效:

活血脉、健脾胃、增强免疫力

食材:

土鸡半只,虫草花适量,调味盐适量

步骤:

①将土鸡洗净剁块放入锅中

②加入清水和虫草花,大火煮30分钟后转中火煮30分钟

③加入适量调味盐

 

木瓜牛奶炖银耳

木瓜中所含的维生素是橙子的3-4倍,对免疫系统而言,它是不可多得的优质食材。

牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可以防止病毒和细菌停留在呼吸道上,从而增强呼吸道和内脏器官抗感染的能力。

银耳中含有多种氨基酸,本草银耳中的氨基酸含量更是高达17种(其中7种为人体所必须),能够促进蛋白质的组成。

功效:

清心润肺、健脾消食、护肝降脂

食材:

金燕耳6g,木瓜1个,牛奶适量,冰糖适量

步骤:

①    木瓜削皮去籽,切块备用

②    将金燕耳和木瓜放入清水中,煮20分钟

③    加入适量牛奶(80℃最佳)和冰糖

 

南瓜小米粥

南瓜和小米都是健脾养胃的食疗佳品,富含丰富的膳食纤维能够帮助肠胃蠕动,让毒素更快地排出体内,从而起到增强体质的作用,非常适合体质虚弱、倦怠乏力的人群食用。

功效:

健脾养胃、清热解毒、增强免疫力

食材:

南瓜1个,小米适量,冰糖适量

步骤:

①    南瓜削皮,切块备用

②    将南瓜和小米放入清水中,煮30-40分钟

③    加入适量冰糖

 

山药排骨汤

山药所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。

排骨含有大量的磷酸钙、骨胶析和骨粘蛋白,能促进人体对钙质的吸收,可以起到良好的补钙作用,老年人食用排骨能预防骨质疏松,青少年食用排骨则可以促进骨骼生长发育,能有效提高人体的骨骼健康水平。

功效:

增强免疫力、养气补血

食材:

排骨300g,山药200g,调味盐适量

步骤:

①    山药去皮切段

②    排骨焯水备用

③    将排骨和山药放入清水中,大火煮开后转中火煮30-40分钟

④    加入适量调味盐

 

冰糖雪梨银耳羹

雪梨中除了是滋阴润肺的上品,还含有丰富的维生素B,对增强心肌活力很有帮助,还可以保护心脏、降低血压,是非常养生的水果。

银耳作为“菌中之王”,含有植物多糖、膳食纤维、氨基酸、蛋白质和微量元素,营养非常丰富。但自从银耳开始大规模培育后,营养便大不如前,所以购买银耳前最好了解到营养成分表,超过30%的银耳多糖才算得上是优质银耳。

功效:

润肺止咳、清热化痰、增强免疫力

食材:

金燕耳6g,雪梨1个,冰糖适量

步骤:

①    雪梨削皮切块备用

②    将金燕耳放入清水中,开大火煮开后转中火

③    加入雪梨,煮15分钟

④    加入适量冰糖

 

乌枣党参养生茶

乌枣含有丰富的维生素、膳食纤维和果胶,可以有效增强人体免疫力。

党参常用于气血不足、气虚体弱,也有很好的养生保健功效。

功效:

润肺生津、养气补血、增强免疫力

食材:

乌枣6颗,红枣6颗,党参10g,蜜枣2颗

步骤:

①    所有食材洗净备用

②    将所有食材加入清水里,小火慢炖2小时

 

紫薯银耳羹

紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能,能够抗氧化、抗疲劳、抗衰老,对人体免疫系统能够起到调节作用。

银耳中也含有丰富的膳食纤维和银耳多糖,能够调理肠胃、滋阴润燥,非常适合食疗。像小编常吃的金燕耳本草银耳,就含有普通银耳不可比拟的营养,吃再多普通银耳也比不上喝一碗金燕耳。

功效:

调理肠胃、滋阴润肺、增强免疫力

食材:

金燕耳6g,紫薯250g,冰糖适量

步骤:

①    紫薯蒸熟备用

②    将金燕耳放入清水中,开大火煮开后转中火

③    加入蒸好的紫薯,煮15分钟

④    加入适量冰糖

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