4类祛湿食谱

1.饭类

因为近年来盛行的限糖饮食，让很多人不敢吃饭，然而其实只要多咀嚼，体内就会产生淀粉酶等消化酵素，会让胃和脾脏的消化吸收能力提高。除了白米饭外，糙米含有丰富的纤维，能重整肠道环境、帮助排毒，有助于排出体内湿气，而小米中也含有糖类、钙、钾、维生素B群和E等各类营养，容易消化，是保养脾胃的好食材。

2.补水的食材

要排出体内老废的多余水分，需要补充充足的水分，可摄取小黄瓜、西瓜、香瓜、番茄以及豆腐等富含水分的食材。小黄瓜含水量高达90%以上，又含有能够排水肿的钾，同时有助于排出体内热气，降温消暑。

3.提高水分代谢的食材

蚕豆、四季豆、薏仁、红豆都是不错的排水食材，可将蚕豆水煮加入温蔬菜沙拉中，薏仁以及红豆煮成汤或是谷物饭都十分适合。

保温瓶中放入50公克红豆，倒入400～500ml的热水，放置7~8小时，就是方便随身携带饮用的红豆水。既能消水肿，还可补充铁质，多酚成分还有助于抗老。

4.酸味食材

酸味食材富含柠檬酸，能够排出体内毒素，并保留必要的水分。可多摄取腌梅、柑橘类水果、醋等食材。