何首乌

何首乌（学名：Fallopia multiflora (Thunb.) Harald.），又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。

何首乌的功效

功效作用： 补血养血、补气益气、止痛镇痛

营养价值： 大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂

适宜人群： 一般人群均可食用。适用于【肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎】患者更易食用。

禁忌人群： 【大便溏泻、有湿痰】者慎服。

何首乌的功效和作用

1防治心脑血管疾病何首乌中的蒽醌类物质具有降低胆固醇、降血糖等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用。

2健脑益智何首乌有强壮神经的作用，可健脑益智，能够促进血细胞的生长和发育，有显著的抗衰老作用。

3解毒通便何首乌具有解毒排毒、润肠通便的功效。

4强筋健骨何首乌具有补益肝肾，益精补血，乌须黑发，强健筋骨的功效。

5预防动脉硬化何首乌富含纤维蛋白和卵磷脂，可以预防动脉硬化和促进毛发生长。

6增强抵抗力何首乌可强化机体御寒力。