80%人不知道夏天为什么要吃姜!

夏天吃姜

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姜是热性的,很多人都觉得夏天不应该吃凉的么?为什么要吃姜?难道是吃冰棍太多了,需要姜来中和一下?

其实,在很早以前,夏天就开始吃姜了。中医认为夏季阳气蒸蒸向上向外散发,故天气表现得十分炎热。与此同时,阳热反而虚少,因而容易生冷生寒,地下表现得相当阴冷,相应于人就是阳气在表,胃里虚冷,心烦口渴容易腹泻。也就是说夏季阳气在表为里虚了,这时候吃生姜可以温补脾胃,进而有助于脾胃的健康,排出体内的湿寒之气,身体自然越来越健康。

生姜的4种吃法

1)姜茶

姜茶是用茶叶少许,生姜几片去皮水煎,饭后饮服。或者在泡茶的时候放上一节鲜姜,然后加糖焖上10多分钟即可饮用。

功效:可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。

2)腌姜片

食材:姜, 糖,白醋,盐,水

生姜洗净后,用勺子轻轻去皮,切成极薄的姜片。在锅中加入适量的水、糖、白醋、盐,搅拌让糖溶解,大火加热至沸腾。

切好的姜片装入容器中,倒入锅中混合物完全覆盖姜片。将容器密封,常温腌制3~5天后就可以食用。

3)红枣姜糖茶

食材:姜, 红枣,红糖(可选)

生姜去皮削成丝,加入红枣、红糖和水煮开。

功效:姜和红糖熬制而成,甜中带辣。有祛湿驱寒的功效,非常适合在潮湿的气候食用。

4)枸杞姜茶

枸杞泡生姜喝不仅能提高视力,对改善眼细纹很有帮助,另外,枸杞泡生姜还能提高肝功能。

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