荷莲全身都是宝,夏季可以这样吃!

夏天吃藕

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从中医的角度讲,莲全身都是宝,

“荷叶、莲房、荷梗、藕节、莲子、莲芯”

都是常用的中药。

荷叶:

新鲜的荷叶善清夏季之暑邪,

取其芳香化湿、淡渗利湿的功效,

能够帮助人体清暑化湿。

还能升发脾阳,对治疗暑热泄泻有良效,

常与扁豆等配伍应用。

荷叶扁豆粥:

取一小把白扁豆用淘米水泡涨,

然后跟大米一起熬粥,

粥快熟的时候打开锅盖,

把一张新鲜的荷叶洗净后倒扣在粥面,

再煮5分钟就可以起锅了。

莲子:

味甘,性平,

有养心,益肾,健脾,涩肠的作用。

莲子能治疗人的长期腹泻、漏气、漏精、漏血,

还能帮助人收摄魂魄,

有助于安眠,睡个好觉。

用冰糖、莲子、银耳熬成莲子羹,

能起到美白皮肤、滋阴安神的作用。

莲子芯 :

莲子芯跟莲子的性质完全不同,

莲子芯苦寒,

是一味很好的清泻心火的药。

针对那些精神、食欲亢进、睡不着觉、

躁动不安,甚至会出现口臭、流鼻血的人,

可以用莲子芯来泡茶喝。

莲子芯苦寒吃多了会伤害胃气,

不宜长期服用。

莲藕和什么一起吃最好

1、藕+章鱼+红枣:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

2、莲藕+核桃仁:莲藕与桃仁搭配食用,有活血破淤作用。适用于妇女产后闭经等症。

3、莲藕+鳝鱼:

鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成,能促进蛋白质的吸收和合成,而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。

莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成,还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能降低胆固醇含量,防止动脉硬化。

两者搭配食用,具有滋养身体的显著功效。

4、莲藕+猪肉:

莲藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。

适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。

5、莲藕+生姜:

莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效,若与有同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

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