养肝多吃的食物

1、胡萝卜

胡萝卜富含维生素A原(胡萝卜素),被称为养肝健康第一美食。

这是因为胡萝卜素被人体吸收后在酶的作用下,50%的胡萝卜素会变成维生素A,而维生素A有补肝明目的作用。

2、蜂蜜

蜂蜜不仅润肠,还对肝脏具有保护作用,为肝脏的代谢活动提供能量,抑制脂肪肝的形成。罹患肝炎、肝硬化的患者,经常食用蜂蜜可以养肝缓解病情,甚至有助于软化已经硬化的肝脏。

3、枸杞、枸杞叶

枸杞富含维生素、铁、磷等矿物质,以及对人体有益的枸杞蛋白多糖。

中医认为,枸杞性味是甘、平,归肝、肾二经,具有养肝明目的功效,常搭配菊花、熟地等药材一起使用。无论干嚼枸杞子或枸杞泡水喝,都是不错的养肝方式。

枸杞叶也有和枸杞子一样的作用,可以做菜或煮汤。一道枸杞叶滚瘦肉汤,能喝出春天的味道。

4、红枣

春天是生发的季节,因此要气血两旺,平时要多吃一些大红枣,尤其是女性,春天吃大红枣补血,可以让脸色更加的红润,而且,大红枣甘甜,肝喜甜,因此有养肝护肝的功效。

5、豆芽菜

春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。

6、橘子

橘子可以说是含有维生素C非常多的物质,而维生素对于肝脏是可以起到很好的养护作用。并且维生素C还能起到预防肝硬化等疾病,所以说吃橘子也能保护肝脏。

7、梨

梨是含有水分非常多的水果,里面所含有的物质是可以起到养肺清肺的作用。还可以帮助我们促进消化,让肝细胞生成的速度加快,起到养肝效果。

8、草莓

草莓也可以说是在春季的一款水果,其营养价值也非常的高。

草莓里面含有很多的维生素A、C、E跟草莓胺等物质,而这些营养物质是能起到养肝明目的作用。如果是肝火旺的人吃草莓的话还能起到去肝火的作用。

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