经常服用维生素C对人体的益处和注意事项

首先,好处有以下几点:

1、美容美白防晒,它能帮助人体肌肤再生,参与胶原蛋白的形成,使肌肤光滑美丽,是帮助人体有效对抗老化最不可或缺的维生素。经过科学研究表明维生素c还具有美白和防晒的功能,这是很多爱美女性所关注的话题,一定量的维生素C可以使得面部色素有改善,从而保护皮肤。

2、它能预防冠心病,维生素C的抗氧化作用可防止体内产生有害的过氧化物,降低胆固醇,对动脉粥样硬化有的发生有预防作用。调查研究表面,冠心病发生率较高的人群中,往往摄入了较多的动物脂肪而维生素C摄入很少。

3、它有防癌保健功效,维生素C的抗氧化作用可抑制致癌物质的形成,并保护细胞不受自由基破坏,包围肿瘤细胞,提高人体免疫机能,阻止肿瘤扩散。

4、它有的增强抵抗力的作用,维生素c对增强我们的抵抗力有作用,维生素C可以促进铁,钙和叶酸的利用,从而转化成我们人体所需要的营养物质,最终可以提高我们人体的免疫力,减少感冒等疾病的出现。

5、可以助力牙齿,骨骼的发育,维生素同时可以促进骨质代谢和胶原纤维的生成,这两者对于孩子们的骨骼和牙齿的发育都非常重要,所以尤其是在孩子长身体的时候服用维生素C是很关键的。孩子骨骼的发育是孩子成长过程中非常重要的一个部分,家长朋友们不能够忽视它,一定要在这段时期督促孩子多吃蔬菜和水果,配合着维C的服用。

6、其他还有诸如增强肝功能、预防胆结石、抑制炎症、治疗便秘、降低吸烟造成的危害等等功效。

但是维生素C的坏处也有不少,比如:

1、过量服食的后果是很严重的:超大剂量服用可引起腹胀、皮疹、胃酸过多,严重者可致溶血,甚至致命。另外,长期大剂量服用维生素C的人如果突然停止用药,可能会出现坏血病的症状。

2、维生素C可使尿中的尿酸与草酸盐排出增加,增加尿路结石的危险性,甚至一次过大剂量的应用可导致急性草酸钙沉积于肾小管引起急性肾功能衰竭。

3、维生素C不能和虾类食物同服。水生甲壳类食物含有高浓度的五价砷化合物。五价砷虽然对人体毒性较小,但服用大剂量的维生素C之后,可使五价砷还原成剧毒的二价砷(砒霜),那么,对身体就有害了。

另外值得注意的是,维生素C很容易受高温破坏:维生素C溶于水,易受高温破坏,若自蔬果中摄取维生素C,最好减短烹调时间。平时要均衡食用蔬果:维生素C不储藏于人体,两三个小时内即会随排泄物排出,因此短时间内大量服用高剂量的维生素C,并无法达到保健效果,应设法从每日饮食中,均衡食用富含维生素C的蔬菜才是最有效又方便的方式。尤其是对于新鲜的水果和蔬菜,要坚持每天都吃水果和蔬菜,患病的几率才能减小,单纯的服用维生素C的效果是不如饮食中吸收来的好的,一定要配合着新鲜的蔬菜水果才可以。

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